Molho de Tomate Caseiro

Ben benvenuto! 

Come sono le mie belle muse?

*Bem vindas! Como estão minhas belíssimas Musas?

Quem gosta de macarronada?

Sem culpa vai... Nosso correspondente culinário traz uma receita de molho molezinha, molezinha e delicioso. E o melhor de tudo? É caseiro, ou seja, sem conservantes, quilos de sódio e outras coisinhas misteriosas que vem nos industrializados.

Chega de papo, vamos à receita.

Molho caseiro

Ingredientes:

6 Tomates maduros;
Azeite de oliva extravirgem;
Alho e sal ( à gosto);

Papel alumínio.
Preparo:

Embrulhe os tomates em papel alumínio. 
Leve ao forno por 45 minutos à temperatura de 120º.
Após esse tempo, retire os tomates do forno, desembrulhe e retire a pele e as sementes. Cuidado para não se queimar.
Em uma panela pré-aquecida, refogue o alho no azeite com uma pitada de sal. 
Em seguida, acrescente os tomates.
Mexa e reserve. 
Atente para a consistência do molho, se já estiver bom para você, seu molho está pronto!
Despeje sobre o macarrão e buon appetito! 

* Vocês podem acrescentar folhas de manjericão, ou ervas finas... experimentem.

Para inspirá-las ouçam no link uma das mais populares músicas italianas:
Música Tarantella Napoletana ouça aqui: http://migre.me/rVCm3
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